Modelau 3D Cegin

Yn dangos yr holl ganlyniadau 5

Modelau 3D Cegin ymlaen Flatpyramid.

Coginio - set o draddodiadau a ryseitiau ar gyfer coginio, oherwydd cyflyrau hanesyddol, daearyddol ac eraill. Mae gan geginau nodweddion ethnig, rhanbarthol a nodweddion eraill.

Mae nodweddion o draddodiadau coginio a thechnolegau a fabwysiadwyd ym mhob gwlad neu genedl. Mae ei nodweddion yn rhan annatod o, er enghraifft, Rwsieg, Ffrangeg, Siapan, Tyrcmeneg a llawer o fwydydd cenedlaethol neu ethnig eraill.

O fewn ffiniau un wlad, gall traddodiadau cegin amrywiol ffynnu. Mae hyn yn amlwg iawn, er enghraifft, yng ngheginau rhanbarthau'r Eidal a'r Almaen. Mae Elena Kostyukovich yn ei llyfr “Food - Italian Happiness” yn dangos yn glir achosion gwahaniaeth o'r fath mewn bwydydd rhanbarthol yn yr Eidal. Bwriad mudiad Bwyd Araf yw diogelu amrywiaeth traddodiadau cegin.

Mae cysyniadau “bwyd Ewropeaidd” hefyd yn cael eu cyffredinoli, gan gyfuno bwyd amrywiol gwledydd Ewrop, yn ogystal â choginio Ewropeaidd o Ogledd America, Awstralasia, Oceania ac America Ladin.

Cafodd bwyd Iddewig ei siapio dan ddylanwad arferion crefyddol a'r cyfyngiadau (kashrut) a achoswyd ganddynt, yn ogystal ag adsefydlu Iddewon ledled y byd, hynny yw, mae prydau Iddewig mewn gwahanol wledydd y byd yn wahanol. Yn Israel ei hun, mae bwyd Israel yn cyfuno traddodiadau bwyd Ashkenazic, Sephardic, Gogledd Affrica, Dwyrain a Môr y Canoldir.