Modelau 3D Cegin

Yn dangos yr holl ganlyniadau 5

Modelau 3D Cegin ymlaen Flatpyramid.

Cuisine - set o draddodiadau a ryseitiau ar gyfer coginio, oherwydd amodau hanesyddol, daearyddol ac eraill. Mae gan geginau nodweddion ethnig, rhanbarthol a nodweddion eraill.

Mae nodweddion o draddodiadau coginio a thechnolegau a fabwysiadwyd ym mhob gwlad neu genedl. Mae ei nodweddion yn rhan annatod o, er enghraifft, Rwsieg, Ffrangeg, Siapan, Tyrcmeneg a llawer o fwydydd cenedlaethol neu ethnig eraill.

O fewn ffiniau un wlad, gall traddodiadau cegin amrywiol ffynnu. Mae hyn yn amlwg iawn, er enghraifft, yng ngheginau rhanbarthau’r Eidal a’r Almaen. Mae Elena Kostyukovich yn ei llyfr “Food - Italian Happiness” yn dangos yn glir achosion gwahaniaeth o'r fath yng nghoglau rhanbarthol yr Eidal. Bwriad y mudiad Bwyd Araf yw cadw amrywiaeth traddodiadau cegin.

Mae cysyniadau “bwyd Ewropeaidd” hefyd yn cael eu cyffredinoli, gan gyfuno bwyd amrywiol gwledydd Ewrop, yn ogystal â choginio Ewropeaidd o Ogledd America, Awstralasia, Oceania ac America Ladin.

Cafodd bwyd Iddewig ei siapio dan ddylanwad arferion crefyddol a'r cyfyngiadau (kashrut) a achoswyd ganddynt, yn ogystal ag adsefydlu Iddewon ledled y byd, hynny yw, mae prydau Iddewig mewn gwahanol wledydd y byd yn wahanol. Yn Israel ei hun, mae bwyd Israel yn cyfuno traddodiadau bwyd Ashkenazic, Sephardic, Gogledd Affrica, Dwyrain a Môr y Canoldir.